Pescato Fresco
刺身デラックス
Sashimi Deluxe Moriawase
€ 28,00
15 fette
Cat: Nigiri-sashimi
15 tagli magistrali di sashimi serviti su ghiaccio pilé con shiso fresco, zenzero rosa e wasabi grattugiato al momento.
Garanzia • Caratteristiche dello Chef
- Pescato di qualità superiore certificata e abbattuto secondo normative ICG (-20°C per 48h).
- Riso Koshihikari cotto a vapore con aceto di riso invecchiato Akasu.
- Servito con Wasabi fresco grattugiato al momento e zenzero marinato naturale.
- Abbinamento ideale: Saké Junmai Daiginjo oppure Champagne Blanc de Blancs.
Disponibile a pranzo e cena. Per segnalazioni di allergeni o intolleranze rivolgersi al personale.
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