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Dragon Roll Flambé
ドラゴンロール • 8 pezziGambero in tempura croccante, avocado di Sicilia, ricoperto da salmone scottato alla fiamma, salsa teriyaki e tobiko arancione.
Nigiri Moriawase Grand Cru
にぎり盛り合わせ • 6 pezziSelezione pregiata di 6 nigiri: Tonno Rosso Bluefin, Salmone Balik, Ricciola oceanica, Scampo, Branzino e Anguilla caramellata.
Tartare Trio Imperial con Tartufo
タルタル盛り • Porzione degustazioneTrittico di tartare al coltello: Salmone con avocado, Tonno con scaglie di tartufo nero estivo e Ricciola con gelée di yuzu.
Truffle Rainbow Uramaki
トリュフロール • 8 pezziPolpa di granchio reale, cetriolo marinato, avocado, sormontato da sashimi misto scottato e perle di tartufo bianco.
Sashimi Deluxe Moriawase
刺身デラックス • 15 fette15 tagli magistrali di sashimi serviti su ghiaccio pilé con shiso fresco, zenzero rosa e wasabi grattugiato al momento.
Gyoza Gourmet Fatti a Mano
手作り餃子 • 5 pezziRavioli artigianali alla piastra con fondo croccante, ripieni di maialino nero iberico, zenzero fresco e cavolo cinese.
Ebi & Yasai Tempura Imperiale
海老天ぷら • Piatto condivisioneMazzancolle giganti e verdure dell'orto in pastella leggera giapponese dorata, servite con salsa tentsuyu calda e zenzero.
Spicy Tuna Volcano Roll
スパイシーツナ • 8 pezziBattuta di tonno rosso piccante, cetriolo croccante, cipollotto, completato con maionese sriracha flambé e kataifi croccante.
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